1、德国酒庄的概况
德国是葡萄酒生产国之一，其葡萄酒以白葡萄酒为主，所以德国酒庄通常以白葡萄酒为主要产品。德国葡萄酒产区主要分布在西南部，其中以莱茵河沿岸地区最负盛名，莱茵河畔的莱茵河区是德国最著名的葡萄酒产区之一。除此以外，萨尔河流域和摩泽尔河流域的酒庄也备受关注。
2、德国著名的酒庄
德国著名的酒庄有很多，下面列举一些:
约翰内斯堡酒庄(Johannisberg)
约翰内斯堡酒庄是德国最古老的葡萄酒酒庄，约翰内斯堡园是德国最出名的莱茵河畔葡萄园，主要品种为雷司令葡萄。
维特普鲁格酒庄(Wittmann)
维特普鲁格酒庄是一家世袭的酒庄，历史已经有350年。酒庄有三个不同的产区，主修雷司令和皮诺·诺瓦，其葡萄酒以品质优良著称。
魏星特酒庄(Weingut Dr. Loosen)
魏星特酒庄是莱茵河畔葡萄酒产区最负盛名的酒庄之一。魏星特酒庄以产区内最好的葡萄园"威尔雷根"葡萄酒为主打。
3、德国酒庄的葡萄品种
德国酒庄种类繁多，其中以白葡萄酒为主，主要葡萄品种有:
雷司令(Riesling)
雷司令是德国最为著名和最受欢迎的葡萄品种之一，它产于莱茵河流域的酒庄，葡萄酒香气独特、口感清新，酸度高，酒精度低，非常适合于搭配德国传统美食如猪脚、烤肉等。
皮诺·诺瓦(Pinot Noir)
皮诺·诺瓦也称勃艮第黑诺蒂，它在德国的生产量不大，但由于德国的气候和土壤条件非常适合品种的生长，因此生产的葡萄酒质量卓越。
希尔夫伯格(Silvaner)
希尔夫伯格是一种白色葡萄品种，生长于法国、德国、奥地利、匈牙利等地。德国酒庄中的希尔夫伯格葡萄酒香气独特，口感平衡、清新，呈现出果香和矿物质气息，配合中等餐后菜肴是一个不错的选择。
4、德国酒庄的葡萄酒种类
德国酒庄种类丰富，可以分为多种葡萄酒类型:
白葡萄酒(White wine)
德国葡萄酒以白葡萄酒为主要产品，因此德国白葡萄酒口感和香气不同于其他地区的白葡萄酒，其中以雷司令葡萄制成的白葡萄酒最为典型，入口清爽，酸度适中。
甜酒(Sweet wine)
德国葡萄酒产区气候多变，常常带来葡萄籽的丰富味道，形成了丰富的甜葡萄酒产品线，尤以晚摘葡萄酿造的贵族葡萄酒最为著名。
起泡酒(Sparkling wine)
德国葡萄酒庄不仅生产白葡萄酒和甜酒，还生产起泡酒。德国葡萄酒庄的起泡酒特点是口感纯正、气泡细腻，尤以莱茵区的斯培克爵士(Sekt von der Mosel-Saar-Ruwer)最为有名。
